来源:邯郸市丛台区南鑫化工有限公司 时间:2024-10-06 13:51:15 [举报]
食品级甘油胶基糖果中的应用:
主要包括口香糖和泡泡糖两大类,基本上有糖(或糖醇)、糖浆、胶基、甘油、香精、色素等组成。甘油作为糖果软化剂、乳化剂等。建议添加量0.8—2%。
食品级甘油果汁、果醋等饮料中的应用:
水果中含单宁,是水果中的苦、涩异味来源。甘油能迅速分解果汁、果醋中的苦、涩异味,增进果汁本身的厚味和香味、外观鲜亮、酸甜适口。建议添加量0.8—1%。
果酒、白酒、葡萄酒等酒类中的应用:作为口感改良剂、甜味剂、除苦杂味剂应用在酒类中,适量添加可增加酒的香气、醇甜、浓厚。建议添加量0.5—1.5%。
食品级甘油果脯、果糕行业的应用:
果脯在加工制作时,因存放问题使产品容易失水、干硬。水果中同样含有单宁。食品级甘油能够迅速抑制果脯中的单宁异性增生,改善果脯的适口性,增进果脯的自身香味、提高果脯的档次、增加果脯的鲜甜度和外观的润感。甘油还有抗氧化和保湿的特殊,因此它能够锁住成品果脯中应有的水份,并能有效的延长保质期。果糕的运用方法也一样。在果糕中的使用方法,在熬制好果糕中加入食品级甘油,每100公斤加入0.8—1公斤计算,加入本品后,搅拌均匀,冷却成型即可包装上市。上述的两种产品加入食品级甘油后,在适口性、色泽、保湿、抗氧化等方面,均能起到较好的效果。建议添加量0.8—1%。
三醋酸甘油酯生产方法:
1、由甘油与乙酸酯化而得。将甘油预热到50-60℃后,加入乙酸、苯和硫酸。加热搅拌回流脱水,脱水完后回收苯,再加入乙酐,加热4h。冷却后用5%碳酸钠中和pH至7,分去水层,粗油用氯化钙干燥。减压蒸馏,收集128-131℃(0.93kPa)馏分,即为甘油三乙酸酯;
2、由醋酐与热甘油酯化后经真空蒸馏提纯而得;
3、本发明公开了一种三乙酸甘油酯的制备方法,包括以下步骤:将浓硫酸和pH=1的活性炭按质量比为1:(0.5~2)混合搅拌升温至150℃~190℃,保温10min~30min,自然冷却后,常温放置,制得催化剂;将以上制得的催化剂与甘油、乙酸和脱水剂混合,升温至100℃~150℃反应,经处理后制得三乙酸甘酯;甘油与催化剂的体积质量比为1:(0.004~0.10)。本发明提供的制备方法采用新型催化反应,酯化时间缩了10h左右,节约了能源,降低了成本;与浓硫酸作为催化剂相比,使用新型催化剂制备三乙酸甘油酯,副反应聚合生成物减少降低,产品的纯度由98.0%~99.0%提高到99.7%以上;
三醋酸甘油酯安全信息:
安全说明:23-24/25
WGK Germany:1
RTECS号:AK3675000
海关编码:29153930
毒性:ADI不作特殊规定(FAO/WHO,2001)。
GR.AS(FDA,§182.1901,2000)。
LD50 3000mg/kg(大鼠,经口)。
使用:FEMA(mg/kg):软饮料190;冷饮60~2000;糖果560;焙烤制品1000;胶姆糖4100。
三醋酸甘油酯急救措施:
1、皮肤接触:脱去污染的衣着,用流动清水冲洗;
2、眼睛接触:提起眼睑,用流动清水或生理盐水冲洗、就医;
3、吸入:迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难,给输氧。如呼吸停止,立即进行人工呼吸、就医;
4、食入:饮足量温水,催吐、就医;
标签:达州回收甘油,回收甘油公司,回收甘油电话,回收甘油报价